miércoles, 23 de enero de 2013

Ensalada de Brócoli

Me encanta esta ensalada y lo mejor de todo es que te puede durar varios días, hay que prepararla el día de antes para que este buenísima...

Ingredientes:

1 brócoli
1 cebolla roja
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharada de azúcar moreno
1 puñado de pipas peladas
Unas tiras de beicon a trocitos (opcional)



Troceamos el brócoli y lo ponemos en una ensaladera.




Picamos la cebolla roja y la añadimos al brócoli.











En un bol mezclamos la mayonesa con el vinagre y el azúcar y lo añadimos al brócoli y la cebolla, y mezclamos todo bien. Lo tapamos y lo dejamos en la nevera hasta mañana.









En el momento de ir a comerlo salteamos el beicon y lo añadimos a la ensalada junto a las pipas.







Buen provecho y buena carga de vitaminas para todos.

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