miércoles, 17 de julio de 2013

Pimientos caramelizados

Esta receta es de las que sorprende, se conserva mucho tiempo en un recipiente hermético dentro del frigorífico, y la podemos usar para rellenar unas tartaletas; también acompañan perfectamente con cualquier queso, fresco o curado.

 
Es muy fácil de preparar, necesitamos:

400gr. de pimiento rojo
200gr. de azúcar
100gr. de vinagre
50gr. de agua

Troceamos los pimientos.
En una cazuela ponemos los pimientos troceados, el azúcar, el vinagre y el agua.
Lo cocemos durante unos 45 minutos, moviéndolo para que no se agarre, y ya esta listo.

No hay comentarios:

Publicar un comentario