Guiso de Pollo con Patatas

Este sea quizás uno de los guisos más socorridos, de esos que sirven en verano y en invierno, que en 1 hora lo tienes hecho, y lo más importante es que todos quedan contentos. Además solo se usa una cazuela.
Como siempre digo, en este tipo de plato las cantidades van a variar dependiendo del gusto y el "saque" de los comensales. Puedes variar las verduras, la cantidad de pollo o de patatas, o hacerlo con otra carne. Va a estar buenísimo y te va a costar muy poco de hacer.

INGREDIENTES:
Aceite de oliva
Pollo troceado
Cebolla picada
Ñora picada
Judías verdes troceadas
Patatas
Agua
Perejil
Almendras
Sal

ELABORACIÓN:
Ponemos la cazuela al fuego con un chorrito de aceite de oliva y ponemos el pollo a rehogar.

Cuando empieza a coger color, añadimos la cebolla picada

Y cuando la cebolla este pochada añadimos las judías verdes

las rehogamos y añadimos la Ñora picada

Sofreímos un poco y echamos las patatas troceadas

Las rehogamos y cubrimos de agua

Ahora lo ponemos a hervir, hasta que las patatas estén cocidas.
En el mortero picamos un puñadito de almendras fritas con un poco de perejil y un pellizco de sal

Añadimos la picada al guiso, lo probamos de sal y listo para disfrutar.

¡¡¡ Buen provecho !!!

3 recetas con Arroz

Nada mejor que empezar la semana con alegría y buena comida, que los lunes se hacen pesados ya lo sabemos, pero si sabemos lo que vamos a comer y es de nuestro agrado parece que la mañana es más llevadera y nos tomamos todo de mejor humor.
Si ayer saliste de excursión y no comiste arroz, hoy es la ocasión.

Puede ser un Arroz blanco al horno  

o un Arroz con coliflor y mollitas de bacalao

o quizás Paella de Atún y verduras

Espero que sean de vuestro agrado estos Arroces, ya sabéis que el arroz combina con casi todo, ya sean verduras, carnes o pescados, así que con lo que tengas por la nevera puedes prepararlo.

¡¡¡Buen provecho y feliz semana!!!

Sola en la noche

Tenía miedo de la noche, de la oscuridad, de la impenetrable niebla que invadía las calles de la ciudad, aunque quizás de lo que más miedo tenia era de perder su compañía. Se sentía sola.

Era una ilusión

Ella solo deseaba recibir un abrazo,  percibia que él lo deseaba tanto como ella, pero se había puesto una coraza, no queria sentir, y eso que fue él quien le dio el primer beso, por sorpresa.
Era una ilusión, de la noche de las ilusiones perdidas.

Merluza con verduras en "papillote"

Merluza con verduras en "papillote" es un plato ideal para una comida o cena ligera y saludable, y además de esos que se hacen en un momento, y lo mejor de todo es que hasta la guarnición esta dentro.

Puedes poner la guarnición de verduras que te apetezca, van a estar deliciosas.

Ingredientes:

Merluza
Puerro
Tomate
Zanahoria
Pimiento rojo
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Papel de horno

Preparación:

Extendemos una lámina de papel de horno para cada rodaja de Merluza y disponemos sobre ella el puerro cortado a tiras finas, y encima el tomate a rodajas

Ponemos la rodaja de merluza y encima las tiras de pimiento rojo , la zanahoria y el perejil

Lo sazonamos y le echamos un chorrito de aceite de oliva,

Cerramos bien los papeles , para que no se escapen los aromas, y los introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos

Y ya tenemos nuestra merluza cocinada con sus verduras acompañada

¡¡¡Buen provecho!!! y a descansar, que hoy hay poco para fregar...