Operación Bikini modo ON ( 1ª parte)

Hemos pasado un invierno de sofá y buenas comilonas que ha dejado sus huellas en nuestro cuerpo, ahora es un buen momento para empezar a movernos un poco, pasear o saltar a la comba, o ir a la montaña o a la playa, pero sobre todo y como siempre digo, hoy es el momento ideal para disfrutar de la vida y ser feliz.

La dieta que os propongo es de aproximadamente 1500 kcal. es variada, no te aburres, sirve para si haces dieta y para si no la haces, y lo que más me gusta es que tienes un día libre, puedes comer lo que te apetezca, siempre con moderación y sentido común.

Aquí os dejo una semana completa, hay desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena, no se pasa hambre, solo es cuestión de cambiar ciertos hábitos y a disfrutar.

DESAYUNO: 1 café o 1 té o 1 vaso de leche , y 1 tostada con tomate rallado y aceite de oliva
ALMUERZO: 1 pieza de fruta o 1 yogurt desnatado
MERIENDA: 1 yogurt desnatado y 1 pieza de fruta

MENÚ 1

• Comida: Ensalada variada, Lentejas con verduras y 1 pieza de fruta
• Cena:  Coliflor hervida, 1 tira de emperador y 1 pieza de fruta

MENÚ 2

• Comida: Arroz con tomate y 1 huevo frito en poco aceite, y 1 pieza de fruta
• Cena: Ensalada completa: 1 porción de queso fresco, 1 lata de atún, lechuga, tomate, pepino, zanahoria, cebolla, pimiento crudo, espárragos blancos, y 1 pieza de fruta

MENÚ 3

• Comida: Verduras hervidas variadas, 2 lonchas de jamón york y 1 pieza de fruta
• Cena:  1 tira de ternera a la plancha, 1-2 tomates crudos, 1 trozo de pan y 1 yogurt desnatado

MENÚ 4

• Comida: Sopa de fideos, 1 rodaja de merluza en salsa, 1 trozo de pan y 1 pieza de fruta
• Cena: Alcachofas asadas, 2 filetes de pechuga de pollo a la plancha y 1 pieza de fruta

MENÚ 5

• Comida: Pollo al horno con verduras y 1 patata pequeña, y 1 yogurt desnatado
• Cena :  2 piezas de fruta con 2 yogures desnatados

MENÚ 6

• Comida: Ensalada variada, Espaguetis con 1/2 lata de atún y 1 pieza de fruta
• Cena: Menestra de verduras hervidas , 1 porción de queso fresco y 1 yogurt desnatado

MENÚ 7

• LIBRE: Come y cena lo que te apetezca, siempre con moderación.

Y recuerda :

• NO PICOTEAR ENTRE HORAS
• PONER PLATOS MODERADOS
• BEBER AGUA
• REALIZAR EJERCICIO FÍSICO
• COGER SOLO UN DÍA LIBRE

Espero que os sirva de ayuda para la programación de vuestros menús, a mi me funciona bien, seguro que a vosotros también.
Ya me contareis como os ha ido.

Cocina para llevar. Menú nº 2 y algunos consejos prácticos

En la teoría, cualquier alimento crudo o cocinado que quepa en la fiambrera o en el termo se puede considerar "comida para llevar".
 En la práctica no es así.
No te recomiendo que te lleves un huevo frito, ni un filete a la plancha, ni unas patatas fritas a palos. Hay platos que se comen recién hechos o no se comen.



Solomillo con patatas , ideal para comer recién hecho.

Hoy os propongo dos recetas ideales para transportar, la Ensalada de Brócoli  que podemos llevar a cualquier parte y con la salsa puesta, las pipas se las ponemos en el último instante, y podemos prescindir del beicon tostado. Sigue estando buenísima.




Las Pechugas empanadas son todo un clásico de la comida para llevar y que podemos comer recién hechas, frías o a temperatura ambiente, y que son ideales por su fácil transporte, y porque siempre están apetitosas.



También se come por los ojos. es muy importante elegir platos que conviertan el rato de la comida en un momento agradable.



Si tienes interés por algún plato no tienes más que pedirlo y lo cocino para ti.

Cocina para llevar. Menú nº 1

Necesitamos tiempo para todo, trabajar, dormir, cuidar de la familia, estudiar, ir al gimnasio, tiempo para relacionarnos con los demás, para leer, pasear, y para ir al banco a pagar recibos ( por cierto que esto último suele ocuparnos bastante tiempo).

Hoy en día todo se centra en ahorrar tiempo: perder 6 kg. en 5 días, hacer ejercicio mientras descansas o ves la televisión, aprender chino en 1 mes y revelar las fotos al instante.
Incluso con este ritmo frenético nos falta tiempo, y para una de las cosas que mas nos falta es para comer bien.
Una buena dieta, equilibrada, sana y nutritiva no la vamos a encontrar ni en las cadenas de comida rápida, ni en las estanterías de la sección de productos congelados, precocinados y mediodigeridos de los supermercados que disparan nuestro colesterol con solo leer la etiqueta.

Los comedores de empresa, de la universidad o del colegio suelen ser aburridos y no siempre lo equilibrados que debieran. Es por ello que te animo a que prepares tu comida y disfrutes del placer de comer bien, y de los muchos beneficios que para tu bienestar general te va a aportar.

Lo primero y principal es un buen desayuno, necesitamos energía para afrontar la primera parte del día.

Este bizcocho con fruta y chocolate es ideal para desayunar y para merendar, si lo pruebas seguro que repites

http://con2sabor.blogspot.com.es/2013/10/tarta-de-bizcocho-con-fruta-y-chocolate.html

Necesitaremos fiambreras, termo, bolsa de transporte, deben ser fácil de limpiar y que la comida viaje segura, que no se chafe ni derrame, y que cuando destapemos para comer esté lo más apetecible posible.
Para mantener fría la comida podemos usar bolsas de gel, bolsas de cúbitos, botellas pequeñas congeladas, metiendo el taper dentro de otro más grande que rellenaremos con cúbitos, en fin nos apañaremos lo mejor posible con los medios disponibles.
Hoy de primero nos vamos a preparar un buen pisto vegetal.


http://con2sabor.blogspot.com.es/2013/06/pisto-de-verduras-al-horno.html

Y de segundo esta receta de pollo con salsa de soja miel y limón que esta de chuparse los dedos, no olvides una buena provisión de servilletas



Por hoy vamos bien alimentados, solo nos falta alguna fruta de nuestro agrado y completamos un menú equilibrado.

Menú de verano nº 1

Vamos a preparar un menú para cada día, para disfrutar del mes de Agosto como se merece, los voy a hacer colaborativos, de forma que utilizaré unas recetas mías y las demás de los compañeros de Red facilisimo, de esta forma va a ser muy fácil disfrutar del verano, intentaremos pasar el menor tiempo posible en la cocina pero sin renunciar a disfrutar del placer que nos proporciona la comida hecha con amor.
Hoy podemos imaginar que nos vamos a ir a pasar el día en la playa y que vamos a comer de fiambrera. Hace calor, vamos a preparar la nevera con las bebidas y la fruta, agua que no falte que hay que beber mucha para paliar los efectos del calor.
Prohibido pasar sed

Para refrescarnos y saciar un poco nuestro apetito podemos empezar con unas Brochetas de Melón y Sandía, son de mi blog www.con2sabor.com las podemos llevar preparadas en el "taper" y comerlas en cuanto nos apetezcan.



Hasta aquí no hay complicación y vamos a seguir en la misma línea.
Desde El toque de Belen nos propone un sorprendente plato para tomar como entrante o primer plato que os va a encantar, El Carpacio de calabacín tiene una pinta deliciosa, y lo mejor de todo es que seguimos sin encender el fuego y ya tenemos 2 platos.



Para completar la comida podemos preparar unas Anillas de Calamar con tomate de La que se avecina en mi cocina que seguro que hacen las delicias de todos y completan la comida




Que no falte una buena barra de pan que la salsa lo demanda.
Ahora solo falta coger los bártulos de la playa y disfrutar del día y de la compañía...

Menú para San Valentín

San Valentin es una fecha en la que se celebra el día de los enamorados, aunque para mi es un día muy importante no por celebrar y brindar por cupido, sino porque además es mi cumpleaños.

Buena idea es preparar una comida o cena que podamos hacer con antelación, de este modo estaremos más relajados, y tendremos el éxito asegurado.

De entrante podemos preparar un asado de verduras que tengo en mi blog,  http://con2sabor.blogspot.com.es/2013/06/pisto-de-verduras-al-horno.html  
 fue el primer post que publiqué en facilisimo.com y se trata de un plato muy fácil, muy sano y lo podemos tener preparado y montar en el momento de ir a comerlo.

De primer plato me ha gustado la propuesta  de Javier Romero, unos Tortellini con setas y leyenda incluida que seguro están riquisimos.

http://www.javier-romero.es/tortellini-con-setas-receta-casera/#more-2640

Ahora podríamos seguir con otro plato, pero igual luego no nos podemos ni mover, así que vamos a pasar directamente al postre.

 Vamos a tomar unos bombones de chocolate que nos proponen en el blog de Dulces sueños, en su post nos cuenta la leyenda de san Valentin y nos da la receta para prepararlos



http://www.ladulzurademari.es/2014/01/bombones-de-san-valentin.html

Después de esta rica comida ya podemos brindar por la vida y el amor que la mueve.
Salud y aventuras para todos en este nuevo año que comienza para mi en unas horas.
Viva san Valentín!!!

Menú para un dia de frio

Hoy hace día de chimenea, de casa caliente, de cocinar alguna cosilla que no cueste de hacer, y que resulte delicioso.

Vamos a empezar con el aperitivo, y vamos a preparar unos Bocaditos de Queso Gouda viejo, son muy sencillos de hacer y muy rápidos de comer.
Bocaditos de Queso Gouda viejo
Ingredientes:

1 huevo
1 diente de Ajo picado
1 manojo de perejil picado
Queso Gouda viejo ( puedes usar cualquier otro)
Pan rallado
Aceite de oliva

Elaboración :
Batimos el huevo y le añadimos el ajo, el perejil picado, un poco de pan rallado y el Queso cortado en trozos.

 Lo mezclamos bien, ponemos el aceite a calentar y con una cuchara vamos cogiendo la mezcla y las freímos hasta que se doren.

Sirven como aperitivo o como segundo plato si las acompañamos de una ensalada, como esta que he encontrado en el blog de Cocinando los domingos y que resulta muy apropiada para el invierno
http://cocinandolosdomingos.blogspot.com.es/2014/01/ensalada-de-remoclacha-zanahoria-y.html






El día pide comida caliente, y aprovechando el fuego vamos a preparar unos gazpachos manchegos.Podéis encontrar el paso a paso en este enlace. Y por supuesto que los podéis hacer con cualquier otro tipo de cocina.

 http://con2sabor.blogspot.com.es/2013/03/gazpachos-manchegos.html

He buscado en red.facilisimo.com  alguna de las muchas delicias que nos ofrecen para terminar con esta comida invernal, y la verdad es que no se con cual de todas quedarme, y ya que se trata de hacer un post colaborativo pues que mejor que dejaros una enlace al blog de mis cosillas de cocina  , que nos ofrece 6 tartas sin horno.
http://miscosillasdecocina.blogspot.com.es/2014/01/6-tartas-sin-horno.html




 Y para los niños de la casa podemos preparar esta delicia que nos enseñan el el blog Más dulce que salado
 

http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es/2013/02/piruletas-de-fresones-para-los-peques.html
Espero que os sirva de inspiración y os ayude con vuestro menú del día.