Lomo con Piña y salsa de soja

Este es un plato de los que se hacen solos mientras que pones la mesa, o preparas una ensalada sencilla, aunque también puedes hacer una patatas fritas y ya tienes un plato genial

Ingredientes:
Filetes de lomo ( los que necesitemos )
Rodajas de piña en su jugo ( 1 o 2 por filete )
Cebolla  (1 por cada 4 filetes)
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Salsa de soja
Jugo de la piña

Preparación:

Ponemos un poco de aceite de oliva en la cazuela, las rodajas de piña, y la cebolla cortada en juliana.

Salpimentamos los filetes y los colocamos encima de las rodajas de piña, tapamos la cazuela y lo dejamos a fuego medio unos 5 minutos.

 Le echamos la salsa de soja y un poco del jugo de piña,  lo volvemos a tapar y cocemos unos 5 minutos más o hasta que estén los filetes hechos y la salsa reducida

Y ya lo tenemos hecho, si lo acompañas de patatas fritas...

Lomo de cerdo con salsa de Naranja

500gr. lomo de cerdo en un trozo
1 cebolla mediana rallada
1 cucharada sopera de harina
El zumo de una naranja grande
1 cucharada sopera de perejil picado
1 vaso ( de los de vino) de vino blanco
1 vaso ( de los de vino) de agua
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal
Pimienta

• Salpimentar el trozo de Lomo y pasarlo ligeramente por harina.
• En una cazuela se pone el aceite a calentar, y se hace la carne por todos los lados, cuando este bien dorada se saca y se reserva.

• Se echa la cebolla rallada y se dora un poco en el aceite.
• A continuación se echa una cucharadita de harina, se le da unas vueltas con la cebolla y se le añade el zumo de naranja, el vino y el agua. Se cuece esta salsa unos 15 minutos, mover de vez en cuando.

• Se añade el perejil picado y se mete el trozo de lomo en la cazuela unos 5-10 min.
• Se saca la carne y se trocea, colocando los filetes en una fuente, se pone un poco de salsa por encima y la restante la servimos aparte.
• Se puede acompañar con puré de patatas.