4 Recetas con Piña.

La piña conocida también con los nombres de ananá y ananás es el fruto de la planta del mismo nombre, original de América. Parece ser que los primeros europeos en conocerla fueron los españoles, en la isla de Guadalupe.Hoy en día, esta fruta tropical se cultiva en muchos países de clima cálido. Está riquisima, y lo mismo te sirve para un plato dulce que para uno salado. A mi me gusta mucho como guarnición de la carne, y si la usas en conserva tiene la ventaja de que solo tienes que abrir la lata, escurrir el jugo y a cocinarla.
Una receta que seguro que te va a resultar muy fácil de hacer es esta de mi blog , Lomo con Piña y salsa de soja, es ideal para un día cualquiera.

Si lo que tienes en casa es Pollo, puedes hacer este Salteado de In my little kitchen, que como bien dice María , te apetece comerlo solo de verlo en la foto


Si te apetece más una Ensalada  puedes hacer esta de Javier Romero que me ha parecido sensacional, y si tienes invitados triunfas...



Y como no podía faltar una receta dulce con piña como postre y colofón de esta pequeña selección de platos aquí os dejo el Volcán de piña  de Maribel de Una pizca de hogar, tiene una pinta riquisima y además es muy fácil de hacer.



Y ya sabes que puedes encontrar infinidad de recetas y de buenas ideas en Red facilisimo. No lo dudes, te va a encantar todo lo que encuentres porque todos los miembros de la Red hacen un trabajo estupendo.

Lomo con Piña y salsa de soja

Este es un plato de los que se hacen solos mientras que pones la mesa, o preparas una ensalada sencilla, aunque también puedes hacer una patatas fritas y ya tienes un plato genial

Ingredientes:
Filetes de lomo ( los que necesitemos )
Rodajas de piña en su jugo ( 1 o 2 por filete )
Cebolla  (1 por cada 4 filetes)
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Salsa de soja
Jugo de la piña

Preparación:

Ponemos un poco de aceite de oliva en la cazuela, las rodajas de piña, y la cebolla cortada en juliana.

Salpimentamos los filetes y los colocamos encima de las rodajas de piña, tapamos la cazuela y lo dejamos a fuego medio unos 5 minutos.

 Le echamos la salsa de soja y un poco del jugo de piña,  lo volvemos a tapar y cocemos unos 5 minutos más o hasta que estén los filetes hechos y la salsa reducida

Y ya lo tenemos hecho, si lo acompañas de patatas fritas...