Hojaldres con Pera y Manzana aromatizados con Anís

Estos hojaldres se preparan en un momento y quedamos todos contentos. El aroma que nos envuelve mientras los cocinamos nos prepara para el momento en el que les "hinquemos el diente" y una explosión de placeres olfativos y gustativos hagan mella en nuestro cerebro y nos transporten al paraíso. 

"Esto está flipante" fueron las palabras que salieron de la boca de quien primero lo mordió...

Para prepararlos vamos a necesitar:

1 masa de hojaldre redonda

1 manzana

1 pera

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de azúcar moreno

1 chorrito de Anís  Tenis

1 pizca de canela molida

1 huevo ( para pintar el hojaldre)

Ponemos una cazuela al fuego y ponemos la cucharada de mantequilla y la manzana troceada, le damos unas vueltas y le añadimos la pera y el azúcar

Le damos unas vueltas más, hasta que veamos que se reblandece un poco la fruta , le añadimos un chorrito de anís y dejamos que reduzca, le espolvoreamos la canela molida y lo apartamos del fuego para que se enfríe un poco.

Calentamos el horno a 180ºC.

Extendemos la masa de hojaldre y la cortamos en 8 triángulos, ponemos una cucharada de fruta en cada porción y enrollamos

Ahora los pintamos con el huevo batido

 Los introducimos en el horno, y en 15 minutos tenemos nuestros hojaldres horneados y listos para deleitarnos.

Rellenos hay mil y uno... pero este os garantizo que que os va a encantar.

¡¡¡Buen provecho!!!