Tartaletas con Pimientos caramelizados y queso de rulo

Vamos a aprovechar los pimientos caramelizados http://con2sabor.blogspot.com.es/2013/07/pimientos-caramelizados.html que nos quedaron para rellenar unas tartaletas de hojaldre.
Necesitamos:
1 placa de hojaldre
Pimientos caramelizados
Queso de rulo

Cortamos la placa de hojaldre en cuadrados, la pinchamos en el centro para que no levante y la cocemos en el horno a 180ºC durante unos 10 minutos.
Una vez semi cocido el hojaldre le ponemos en el centro un poco de pimientos caramelizados,

lo tapamos con una rodaja de queso de rulo

y lo volvemos a meter al horno a 180ºC durante unos 10 minutos.

Están buenísimas, y se pueden comer calientes, templadas o frías.