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lunes, 20 de mayo de 2013

Higos

Los higos son los frutos de la higuera, generalmente da dos cosechas al año: las brevas y los higos.




Esta es una breva de higuera "verdal", tiene la piel verde y por dentro es blanca. También los hay con la piel morada o negra y su interior de color rojo. Son blandos y dulces. Se consumen frescos, secos y en compota.
 Hay un refrán que dice: Por San Juan, brevas; y por San Pedro, las más buenas. Los otros higos llegan a sazón al final del verano o al empezar el otoño: por San Miguel los higos son miel.
Cuando estén para comer ya iremos haciendo alguna vianda con ellos.

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