Brochetas de Pollo

Las brochetas o pinchos las podemos hacer de múltiples maneras, se trata de combinar diferentes alimentos ensartados en un palo, aquí va un modelo sencillo y del agrado de casi todos.

Vamos a necesitar:

Pechuga de Pollo cortada a tacos

Calabacín

Pimiento rojo

Pimiento verde

Tomates cherry

Cebolla

Sal, pimienta, pimentón dulce

Aceite de oliva

Palos de madera o metálicos

Preparación:

Unas horas antes de cocinarlos ponemos los tacos de pollo en un cuenco, los aderezamos con la sal, la pimienta, el pimentón, y un chorrito de aceite y los dejamos macerando.

Troceamos las verduras y vamos ensartando alternando colores con el pollo.

Calentamos la plancha y las cocinamos.

El aderezo lo podemos hacer de mil formas, añadir las especias que os gusten.